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- 🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳塩ブリと大根鍋
🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳塩ブリと大根鍋
12月
3日
■材料（2人分）
・ブリ刺身用(薄切り)…100g
旬の魚何でも。
・塩…小さじ1
・昆布(約5×5cm)…2枚
a.酒…1/4カップ
a.塩…小さじ1
a.しょうゆ…少々
b.大根…20cm
b.小松菜…1/2束
b.ゆずの皮…適量
■作り方
１／下ごしらえ
・ブリはザルにのせて塩を振り10分置く。熱湯を回しかけて水気を切る。
・大根はピーラーでリボン状に。
・小松菜はざく切り。
・ゆずの皮は千切り。
２／鍋に、昆布･水3カップを入れて中火にかけ、昆布が広がったら火を止めてとり出し、食べやすい長さの細切りにして鍋に戻し入れる。
３／aを加えて中火にかけ、煮立ち始めたらブリとBを加える。
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勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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