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🌹ヘタクソ but LOVE 🍳ツナとナスの和風パスタ

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🌹ヘタクソ but LOVE ... 🌹ヘタクソ but LOVE ...
ツナとナスの和風パスタ
 
■材料(2人前)
 
パスタ…200g
(具やサイドメニュー、パンなどある場合は多いので少し減らす)
 
お湯 (茹でる用)…2ℓ
塩 (茹でる用)…小さじ2
ツナ油漬け…140g
ナス…1本
 
めんつゆ …2倍濃縮なら小さじ2,3倍濃縮なら小さじ3
 
ごま油…小さじ4
小ねぎ (小口切り)…適量
 
■作り方
 
1/下ごしらえ
 
・ナスのヘタを切り落とし、縦4等分に切り、さらに半分の長さに切る。
・ツナは水けをきる。
・ねぎは小口切りにしておく。
 
2/お湯を沸かした鍋に塩とパスタを入れてパッケージの表記より2分短く茹でる。ゆで汁はお玉4杯ぐらい残しておく。ざるに上げて水けをきる。
 
3/中火で熱したフライパンにごま油をひき、ナスを入れてしんなりするまで炒める。
 
4/とっておいたゆで汁と、パスタ、ツナ、めんつゆを入れて全体になじむまで炒める。
 
5/お皿に盛り、小ねぎをふる
#ツナとナスの和風パスタ #料理

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