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  • 🌹ヘタクソ but LOVE 🍳(冷)豚しゃぶトマトそば

🌹ヘタクソ but LOVE 🍳(冷)豚しゃぶトマトそば

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🌹ヘタクソ but LOVE ... 🌹ヘタクソ but LOVE ...
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■材料(2人前)

そば(乾麺)・・・2人前
ひとり80-100gぐらい。それを超えると多い。
そばメーカーにより1人前の分量がまちまちなので
注意。

豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・150g

トマト…1個
小なら1個。大なら1/2でいいかも。一口大で、ひとり4ピース、ぐらいがよい。

かいわれ菜…適量

a.麺つゆ(ストレート)・・・3/4カップ
a.白すりごま、白練りごま…各大さじ2
a.ゆずこしょう…好みで。



塩…少々(できれば使わない)
料理酒…大さじ1



■作り方

1/下ごしらえ

・aを作り、取り皿に入れて冷蔵庫に入れておく。

2/鍋に湯を沸かす。

3/その鍋で、トマトに切り込みを入れ、湯通しして皮をむき、1cm角に切る。少し小さめが見た目に良い。

4/同じ湯に塩少々、酒大さじ1(各材料外)を入れ、豚肉をサッとゆで、ざるに上げる。しゃぶしゃぶ的にするので、色が変わったらOk。

5/そばを袋の表示通りにゆで、ざるに取り、冷水で洗い、水気をきって器に盛る。クッキングペーパを広げてのせてやるとよい。

6/豚肉、トマト、かいわれ菜をのせる。
aをつけて食べる。
#そば #料理 #豚しゃぶトマトそば

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