昨日岡山でLANの工事が始まりました。既設の物流倉庫での工事なので結構大変です。一番困るのは天井の高さがたかいことで、普通の梯子では作業ができません。このためこのような高所作業車を使います。これを使っても、工事期間は約2週間必要です.このため綿密な打ち合わせ、機材の準備、工程の管理が重要です。倉庫はすでに稼働しているので、作業の妨げにならないように工事しなければなりません、かなりの神経を使います。
筋子の最後のシーズンです、自家製のいくらで「いくら丼」はいかがですか。 筋子は金網などで、薄皮から外し、塩水で洗います。 その後ボウルにとって塩水を満たし、残った薄皮を取り除きます。 良く、水切りして、白だし:日本酒を1:1.5で作ったつけ汁で満たします。