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11月

4日,

2014年

アジのしゃぶしゃぶ

常神の杉本さんからいただいた立派なアジでしゃぶしゃぶです。
刻んだネギとポン酢で頂いきました。

昨日は、台湾から客人。
三ヶ月間、笹のみさんで料理修行をします。
私の台湾での仕事の初代の通訳をしてくれた方です・・・・・

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11月

2日,

2014年

魚の三枚おろし

これはKAIのCM用VTRです、短時間でよくまとめてあります。
大名オロシではなく、オーソドックスなオロシ方ですが、一点注意する部分があります。
それは背側の皮を切る時と切り開く包丁を入れる時の角度違いが解説されていないことです。画像を見ればわかりますが、ここがポイントなんです・・・・・

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10月

29日,

2014年

私はこの先、一生ハロウインパーティには出ないし、関わりも持たないと決めています。
それは、以下の理由です。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E7%95%99%E5%AD%A6%E7%94%9F%E5%B0%84%E6%AE%BA%E4%BA%8B%E4%BB%B6
これは、事故でも過失でもなく、明らかに殺人事件です。
銃器の所持以前の問題であると考えています。

彼の事を生涯忘れないために。

※私の娘は彼の後輩であり、部活のマネージャーでした。彼女は彼の葬儀には当時生徒会長であったため参列しました、２０年も昔の事ですが、昨日の事のように記憶しています。

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