3月
18日,
2013年
おさけを飲み過ぎない工夫
さらに意志薄弱にもなります。
アルコールを飲み過ぎない工夫は手元に置かない事が一番です。
私は飲みたい時に一本だけハイボールを購入、その後は炭酸水か
ノンアルコールビールを飲みます。
とにかく、買置が一番ダメですね、つい手が伸びてしまいます・・・・・
3月
18日,
2013年
男子厨房に立つべし99（すじ肉を煮る）
今回の食材
牛すじ１Kg（冷凍）
玉ねぎ中5個
セロリ 一本
生姜 沢山
１：牛すじは常温まで解凍します
２：沸騰したお湯で1Kgを三回くらいに分けて茹でこぼします（煮過ぎないこと）
３：茹で上がった肉を一口大にカット
４：圧力鍋に、肉を入れ、玉ねぎ、セロリ、生姜も刻んでいれます。
５：半分くらいまで、焼酎（40度：梅酒用）を入れ、ひたひたまで水を足します。
６：圧力鍋を加圧し12分
７：蓋をとり、とろ火で90分
８：そのまま冷まします
９：表面ぬ浮き、固まっている脂肪分を除去します。
写真下は除去した脂肪、決してキッチンに流してはいけません、つまりの原因となります。
3月
17日,
2013年
わけぎの保存
沢山いただくのですが「オヒトリサマ」では限界があります。
そこで、冷凍で保存し、長く楽しんでおります。
１：綺麗に洗い、汚れた薄皮は丁寧に取り除く。
２：適当な長さに刻み、遠心脱水機で脱水する。
３：フリーザーパックに入れて冷凍庫に保管。
凍った状態で1分半程度茹でればOKです。
3月
16日,
2013年
鳩吹山トレッキング(2013.03.16)
9時集合で
カタクリ駐車場＞氷場＞北回り＞一休＞五の展望台＞四の展望台
ここで昼食＆ロープワークの勉強＞両見山三角点（西山）＞西山休憩所
＞鳩吹山三角点＞小天神＞下山
午後三時前に下山しました。
カタクリはまだです、北回りのツツジは開花しています。
カタクリルートのヒカゲツツジはまだつぼみです。
終日晴天でしたが、午後から黄砂で視界不良
3月
15日,
2013年
今朝のKUMAの食事(2013.03.15)
他人丼
※豚肉の薄切りをフライパンで炒め脂を落とします
KUMAサラダ
お味噌汁（せろり、油揚げ）
りんご一個
昨日は突然のメールに驚きました。
3月
14日,
2013年
残雪期登山の準備
少し装備を増強し、夏場に踏んだ山に出かける事が出来ます。
最近はストック＆パウダーバスケットの装備が多いのですが、
凍てついた斜面のトラバースには
１：アイゼン
２：ピッケル
が重要です。
ピッケルの上部には3mmのロープを巻いて、金属部に熱を
奪われるのを防ぎます。
3月
14日,
2013年
山でのスグレモノ（シェラカップの蓋）
蓋がないので寒冷期には燃料に無駄が出ます。
これはチタン製の蓋で、まな板代わりにもなります、超軽量です。
Zaki's Garage 
sunukolyn 
yumirou 
Lupin 
プラン 
ターキーさん 
せんべい 
shiropoko 
Tai 
紫