男子厨房に立つべし：七福の白だし（224😛）

12月

27日,

2021年

男子厨房に立つべし：七福の白だし（224😛）

冬場の料理でよく使うのが、この白だしです。
白だしに沢山の種類がありますが、私はこれ一択です。

値段は2500円（1800ml）で、他のそれよりは高額ですが、それだけのことはあります。

鍋、雑煮、数の子のつけ汁などなど
うどんつゆにもいけます。

※安価な白だしは、それだけの味、特に塩分を強く感じます、塩味は美味しく感じ
ますが、後で喉が乾きます、これは麺汁も同じ、麺汁を使っての料理を最近見かけます
が、私は馴染めません。

わかお　かずまさ

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