男子厨房に立つべし：筍蕎麦（209）

4月

13日,

2021年

今朝は雨、さして寒くはありませんが風は無く花粉も飛ばないので安心です。
朝食は
収穫して茹で上げた筍を使っての蕎麦です。
ちょっとだけ濃い目の出汁で、筍を10分程度煮込みます。
最後に摘み菜（もう花が・・）を入れて完成

わかお　かずまさ

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