男子厨房に立つべし深鍋（193）

大量の野菜摂取のために、毎朝味噌汁に野菜をどっさり入れますが、
浅鍋だと葉物野菜は溢れかえってしまい、そばにいないとうまく調理出来ません。

ニトリで評判のポット型深鍋を購入、1.9Lで内部はテフロン加工です。
前日の夜に、煮干しと昆布を入れ、朝加熱し、野菜類を放り込んで10分程度放置。
辛い醤と味噌を溶き入れて完成です。

同じ径の雪平を使っていますが、深鍋のほうが便利な時もあります。

わかお　かずまさ

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