春分の日を過ぎる頃から、ご飯をお櫃に移します。 必ず炊きたてです。 お櫃は丁寧に洗って、乾きすぎないようにします。 これでご飯はとても美味しくいただけます、冷めても美味しい 電子レンジで加熱してもOK。 チャーハンにも最適です、無論お湯預けも。 炊飯器の保温は本当の冬場だけの少しのあいだ、やはり木製の お櫃は省エネのスグレモノです。
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