3月
7日,
2017年

寒い朝は暖かいお蕎麦

0 tweet
美味しそうでしょ？ 美味しそうでしょ？
まだ、朝晩の寒さは厳しいですね。
最近の朝食はお蕎麦が主流となっています。

麺は、乾麺と冷凍麺を使い分けていますが、コシを期待するなら乾麺ですね。
茹で時間で調整が出来ます。

我が屋のお蕎麦が具だくさんの大盛りです。
水500cc、これに創味のつゆを40ccこれがベースのお汁。
※小型の雪平鍋で作るのがコツ
ここに、ニンニク（スライス）、油揚げ、ほうれん草かこの時期なら小松菜をたっぷり。
※軸の部分を刻み、先に煮立てます。
なめこもたっぷり！
台湾激辛ペーストも入れます
野菜の葉最後に入れて、その上にそーっと卵を割り込みます。

シェア

ワオ！と言っているユーザー

×
  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomura 
寒いときは熱いそばですね。
今日の朝もかなり寒かった・・・。
なかなか具がいいですね(^^)v
投稿日 2017-03-08 11:14

ワオ！と言っているユーザー

KUMA
KUMA 
野菜中心ですが、たっぷり入れて作ります。
量が多いのでちょっと大きめな鍋が必要です。
投稿日 2017-03-08 13:45

ワオ！と言っているユーザー

Liu
Liu 
大きなどんぶりですね。
投稿日 2017-03-08 22:42

ワオ！と言っているユーザー

KUMA
KUMA 
これは大きいデス、ニトリで買いました。
投稿日 2017-03-09 07:50

ワオ！と言っているユーザー