LAN-PRO

( 'o')b オッ ( 'O')L ハー♪ 
今朝も、立派なお食事ですね！
これだけの物を作るのに何時に起床されるのかな？

「お一人様」なので、料理は慣れています、今朝程度なら20分程度です。

前日に冷凍庫から鯖と炊いてある玄米、ともに一食分を冷蔵庫に移しておきます。
朝、小さな鍋に水200ccを入れ、火にかけ、同時にソテーパンを加熱します。
クッキングペーパーを鍋の大きさにカットして、中に敷き、その上に塩鯖を乗せます
（半分にカットして）、蓋をして中火で加熱。
次に、鍋に冷凍干しエビと白だし15ｍｌをいれ、ついでに冷蔵庫から水菜を出して刻み、鍋に入れます。
水菜をしまう時に大根を出して輪切りにし、皮を剥いておきます。
こし網のついた容器に一掴みの乾燥わかめを入れ、水を注いでおきます。
オロシ器を出して、鍋とフライパンを横目で見ながらケガをしないように大根を卸します。
大根の皮を千切りに刻み、ついでに大葉も刻んでおきます。
トレイに器を並べます。
大根オロシを入れ、小女子（冷凍）を乗せます。
大根の皮を容器に入れ、その上に大葉を乗せます。
この辺りで、鍋が沸騰するので、玄米を入れ、玉子を容器に割って、ほぐしておきます。
鯖の焼き具合を確認し、OKなら火を止めます。
鍋のご飯の具合を確認して、玉子を溶き入れます、トレイの皿に魚を乗せます
※クッキングシートごと摘まんで、反対にして乗せるだけ。
鍋の仕上げりをチェックして、戻したワカメを軽く水を絞って鍋に入れ、かき混ぜて、蓋をしておきます。
9Fに住んでいますから、速攻で階段を駆け下り、新聞を取り出し、駆け足で階段を二段飛びで戻ります。

鍋の雑炊をどんぶりに移し、シンクで水を入れておきます。

テーブルにトレイを移動させ、新聞を横に置いて写真撮影をします。
ここまで、約20分

音楽、今日は「中島みゆきの大吟醸」を聞きながら、ゆっくり新聞を読みながらの食事です・・・・

優雅というか侘しいというか、傍目での判断は別れます（笑）