昨日のKUMAの食事(2010.11.27)

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昨日の朝食です、この日は長丁場の山に行くので、かなりしっかり食べました。

玄米100%ご飯
ほうれん草と浅蜊の卵Mスープ
自家製イクラ(Bloguruに製法はアップ済み)
KUMAサラダ
大根おろし・ぽん酢
韮の玉子焼き
蕪の漬物

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どちらの山だったのでしょうか?
もう紅葉は終わってましたか?

カブラノお漬物が美味しそう。
わたしはいつもイマイチで、自信作ができません。(;一_一)
投稿日 2010-11-28 13:07

ワオ!と言っているユーザー


紅葉は今が盛りです・・・・・

山情報、アップしました。

蕪は鮮度と塩加減だと思いますが、それほど経験がないので。
私の場合、塩は重量で3.5%です。
投稿日 2010-11-29 00:25

ワオ!と言っているユーザー