我が家の優れもの(半ば道楽)

我が家の優れもの(半ば道楽)
チキンジャキーをまた作っています。
チキン(胸肉)の皮と脂を綺麗に取り除き、いったん冷凍してからスライスします。
生なら柳刃の出番ですが、今回はスライサーを使って見ました。
これ家庭用です、回転速度が可変可能です。
決して高額な製品ではありません、使用後の手入れの手間と置き場所があればお勧めです。

これを買った時、社員からは商売変えするのですかと言われてしまいました(汗)
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

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家庭用であるってのが驚きですね・・・。


かなり高精度って感じですし・・・。
次々出ますねぇ・・・。
投稿日 2009-12-30 18:18

ワオ!と言っているユーザー


大きな肉の塊を、均等な厚みでスライスするにはこの手の道具が必要ですが、日本では需要が無いのか市販されていないようです、米国は需要が多いせいか実に安価で沢山見かけました。
投稿日 2009-12-31 17:27

ワオ!と言っているユーザー


家庭用なんて有るんですか

欲しかったんです
どこで手にはいるんですか
投稿日 2009-12-30 21:11

ワオ!と言っているユーザー


Web通販で購入しました。

スライサー 肉で検索すると複数件見つかります、それぞれ特徴があるので用途を考えて購入されることを勧めます。
何を切るか、冷凍か生か?などの選択肢があります、刃のの直径も選べますよ。
※一度現物を見てからの方が良いかも
投稿日 2009-12-31 17:31

ワオ!と言っているユーザー


私もスライサーを持っています。ジャーキーを作るのに便利です。私は Costco で $60 ぐらいで買いました。


Waring Pro® Professional Food Slicer

という製品名です。
投稿日 2009-12-31 11:32

ワオ!と言っているユーザー


あけまして、おめでとうございます。


需給の関係でしょうか、日本ではとてもこの価格では買えません、マジで米国から輸入したほうが安そうです。
投稿日 2010-01-01 19:39

ワオ!と言っているユーザー


やりましょうか。COSTCO で買ったら日本でも返品できますよ・・・まじで。すごい会社です。
投稿日 2010-01-01 19:45

ワオ!と言っているユーザー