我が家の包丁類はみんなピカピカですが、これは砥石で研ぐだけではなく、その後に包丁のbodyを液体研磨剤で磨くからです。 俎板の上にのせ、スパークリングワインの栓でゴシゴシ擦れば簡単にピカピカになります。 包丁のすべりが俄然よくなり切れ味がアップします、包丁を研がなくても効果はあります、お試し下さい。 ※親父から教えられたプロの隠し技です
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