8月
24日,
2008年
スープダイエットの素
と、言ってもスープ自体は既成のスープの素を使っています。
以前はコンソメを使っていましたが、最近は写真の二種類です。
和風の「白だし」と「中華スープ」です。
和風出汁は
水200ccに15cc、
中華スープは
水200ccに6gです。
具によっては水分の多い(モヤシなど)ので、
和風には醤油、中華スープにはナンプラーを加えて調整します。
二種類用意するのは、飽きるのを防ぐためと、素材によっては合わない場合があるからです。
朝食の場合には卵を溶いて入れます。
重要なのは分量で、このように濃縮度の高い「素」の希釈は「ヤマカン」は禁物です。
折角の美味しい味が台無しになります。
特に、中華スープは半固形状であるため、計量カップが使えません、このため計量はかりできっちり分量を定めます。
モロヘイヤ、オクラ、ほうれん草、ミックスベジタブル、じゅうろく豆、モヤシ等、大抵は細かく刻んでスープ内で一煮立ちさせて出来上がりです。
空腹時に有効です、超簡単に出来ます、お試し下さい。
鍋は一人用でやや深めが便利です。
ワオ!と言っているユーザー
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