5月
23日,
2008年
台北での夕食
日本人にとって中国語の漢字は諸刃の剣です。
特に台湾では意味は簡単に理解出来ますが、読むのは大変です。
四川は「すーちょわん」と発音しないといけません、「しせん」では「？？？」なんです。
さらに地名が不正確な発音のまま、日本に定着している場合も多く、苦労します。
典型的な例が
広東で「かんとん」、「こうとう」とでも呼んでくれていたらよいのですが、「かんとん」では「？？？」なんです。
「ぐぅわんとん」と言わないと、？なんです。
日本語が堪能な中国人でも「地名」は？で、
「しせん」で地震が・・・・は、最初？？
なんです。
肝心の四川料理のコメントです。
大陸（台湾の人はこう呼びます）での味とはやや違います、むしろ洗練された辛さがあります。
秋茜 
Liu 
moq 
Jay Deai 
Tai 
さち 
岩魚太郎 
エメラルド 
MR職人 
山田 武彦 
タロー
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