もうこの時期にタラの白子が出ました!
本来は冬の鍋の時期が旬なのですが・・・
まだ白子は小さいが味は変わらない!
ただ、小さいだけにトロトロ感はイマイチです。
「ハモの落とし」 は梅肉が合いますが、これにワサビを少し付けると旨さが増します!
鱧を素早く茹でて氷水に落として作る事から、関西では、「鱧の落とし」 と呼ばれています。
今年も新サンマの季節が来ました! 今年も不漁とのことですが!
8月のお盆過ぎ頃に出てくる新サンマは一匹が700円!
これはさかなの北海道産新さんまの造り! 出始めですが脂が乗りとても美味しい♪
★本格的な時期には安くなって欲しいものです。
そこでさっそく3本目の 「三岳」 をキープしました♪
1年間と言っても1~2か月で飲んでしまいますが・・・
おやすみ前の 「ぱねぱね」 でのアテはこれです!
新サンマのお造り、鶏ホルモンにんにく芽炒め、モロヘイヤおひたし、自家製キムチ♪
「ぱねぱね」 は昨日より23日まで3日間お休みです!
3日間も休むとは珍しいことです!
★マスター手術をするとか? 心配です!
キープ期限が1年とは長いのではないでしょうか!?
たいがいの飲食店でのキープ期限は3ヶ月から6ヶ月です!
1年と長期間にした理由は何かあると思います? (他の店との差別?)
★どちらにしろ、客としては有り難いことです!
とん平で飲む酒はいつも大分の八鹿酒造のお酒です!
この日もとん平のマスターが特別メニューの料理を提供してくれました♪
★ますたー! いつもお騒がせして申し訳ありません。お世話になりました♪
我が母校!先輩と大工の帽子をかぶり応援をしました!
2010年第92回夏の大会出場記念の帽子です!
★この年、大分県大会では今大会の代表校、明豊に勝ち甲子園に!
※巨人にドラフト3位指名された田中太一投手を擁して!
甲子園の応援のあとはいつものここです!
いつもの打ち上げ! 「とん平」 です!
大分県人会と大分県大阪事務所の皆さんとの交流の場でもあります♪
昨日の準々決勝!
明豊と天理の試合負けましたが最後の粘りを出した明豊の戦いに感動しました♪
しかも夏の高校野球初の代打満塁ホームランが飛び出しました!
★お疲れ様!明豊のみなさん!大いに楽しませていただきました♪
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ