神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

生駒の酒！山鶴

12月

20日

創業は江戸時代享保十二年（1727）

生駒山系のふところにある蔵！

　『山鶴　純米酒』中本酒造店（奈良県生駒市）

　★芳醇なコクと味わい！　燗で飲みたい酒です！

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3種呑み比べ！

12月

19日

この日もここで飲み比べです。

大黒正宗、花の舞、磐城・壽

どれも新酒です！

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今夜も乾杯！

12月

19日

それぞれが好みのお酒を注文！

最初の神戸式乾杯です！

生ビール、ハーフ＆ハーフ、角ハイボール、知多ハイボール！

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毎日新鮮な魚が！

12月

19日

マスターも驚くほどこの時期、毎日新鮮な魚が入荷してます！

今日仕入れた魚類です！

今夜はミニ忘年会が別な場所であるのでそのあとの二次会で！

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懐石料理に合う酒！？

12月

19日

京都伏見の酒です。

『神聖　純米大吟醸　氷温囲い』　　山本本家　（京都市伏見）

兵庫県産の特等山田錦を100%使用

冬のしぼりたてをそのまま氷温貯蔵し、

味のふくらみが出るまでじっくりと熟成させた酒。

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お寿司は！

12月

19日

寿司は冷たいのが当たり前ですが、

温かいのは気持ちが悪い！

何処かの（三宮）寿司屋さんはシャリが生暖かいのを売りとしていたが・・・？？？

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天ぷら！

12月

19日

天ぷらは揚げ立ちが美味しい！

パーティーなどで出る、冷たくなった天ぷらは食べません！

　　★冷たくなっても美味しく食べれる方法を考えて欲しい。

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『子持ちハタハタ』

12月

19日

子持ちハタハタの卵巣を秋田では　「ぶりこ」　という。

旨味が濃厚でねっとりと舌にからむ。

ただ！成熟しすぎると硬くなり食べにくくなります。

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まろやかで深みのある味わい、非常にスッキリとした味わいで芋が苦手な方でも美味しく飲めます。

　　『甕雫（かめしずく）』　京屋酒造　（宮崎県日南市油津）

天保五年（1834年）創業以来、焼酎は全て代々受け継がれてきた伝承の大甕仕込み。
手間を惜しまない造りへのこだわり姿勢が、多彩で風味豊かな焼酎を造り出す。
子会社の農業生産法人(有)アグリカンパニーにて、農薬を使わずに有機肥料を用いて栽培した、
「宮崎紅寿芋」を一部使用した本格芋焼酎。
　
　　　　★宮崎の芋焼酎は洗練されていて旨い！

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