神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

山廃造り！雪の茅舎

12月

26日

『雪の茅舎　山廃純米　しぼりたて生酒』　齋彌酒造店　（秋田県）

山廃造りらしからぬ柔らかい口あたりと程よいコク、

飲みあきしない酸と旨みのバランスの良さ！

　★山廃は好きではありませんが、さすがです雪の茅舎！　旨い！

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全国に２４蔵！北海道の男山

12月

26日

「男山」　という名称は、京都の石清水八幡の男山に、由来すると言われています。

男山の蔵はもともと大阪の「伊丹（伊丹の酒）」にあったが、
蔵の廃業に伴い全国に男山の名前が　”のれん別れ”　という形で広がったものです。

　　★現在全国に男山を冠した蔵元は２４社あります。

　　　『男山　純米しぼりたて　生原酒』　　木綿屋男山本家　（北海道旭川市）

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岩手内陸の最北端、大自然と悠久の歴史を有する南部の国で生まれた美しい銘酒「南部美人」の限定醸造

その年の一番に仕込んだ吟醸酒の新酒しぼりたて生原酒です。

フレッシュでフルーティー、そして瑞々しく凛とした味わいは、まさに搾りたて新酒でしか味わえない初冬の贅沢です。

　　『南部美人　吟醸しぼりたて　生原酒』南部美人（岩手県二戸市）
　　　　　原料米：五百万石　　精米歩合：60% 　　仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 　　
　　　　　酵母：M310　　日本酒度：＋5　　アルコール度数：17～18度　　酸度：1.5

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播州の地酒！富久錦

12月

25日

米どころ播州平野の蔵元から、収獲したての地元・加西産の新米を用いた、味わい豊かな純米原酒。

フレッシュで爽快な香り、新酒らしい荒々しさとしっかりした酸のバランスがとれて、
豊かな米の旨味と力強さを感じる味わいが！

　　『富久錦　純米　しぼりたて』富久錦酒造（兵庫県加西市）
　　　　　【原料米】兵庫県産《キヌヒカリ》　　【精米歩合】麹米70％・掛米70％　　【酵母】きょうかい901号
　　　　【アルコール分】17.0〜17.9　　【日本酒度】+2　　【酸度】1.8　　【アミノ酸度】1.2

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