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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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〆は雑炊!

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〆は雑炊! 〆は雑炊! 〆は雑炊! 〆は雑炊! 〆は雑炊!

海鮮鍋のあとは雑炊を造ってもらいます。

マドンナは玉子がダメですので玉子無しで!

玉子入りを他のお客さんからいただき食べ比べ!

  ★やはり玉子入りのほうが美味しいです^^


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海鮮鍋!

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海鮮鍋! 海鮮鍋! 海鮮鍋!

寒い日にはやはり鍋ですね!

さかなの海鮮鍋です。

サワラ、カワハギ、ハマグリ、穴子、そしてフグの切り身が入っています。

  ★贅沢な海鮮鍋! 体が温まります^^


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タラ白子!

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タラ白子!

タラの白子がおいしくなりました。

鍋で美味しいタラ! 白子を入れて食べるとさらに美味しくなります。

これはタラ白子を軽く湯通しして生の状態でポン酢で食べました。


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ありがとう!

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ありがとう!

さかなでいっぱいの飲み仲間です。

この日もおいさんに付き合っていただきました。

  ★いつもありがとうございます!


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櫻井!

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櫻井! 櫻井! 櫻井!

今まで呑んだ焼酎の数々! どれも見事な日本を代表する焼酎です。

焼酎! これも日本の酒文化のひとつです!

   『黒・櫻井 芋焼酎』  櫻井酒造  鹿児島県南さつま市金峰町

黒麹で仕込んだ、小さな蔵の大きなこだわりの焼酎です。


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ぬか漬け!

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ぬか漬け!

飲んだあとはあっさりしたものも欲しくなります。

さかなでは 「ぬか漬け」 もメニューの中にあります。

    ★たまにはいいです。


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薬味はお好きなように!

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薬味はお好きなように! 薬味はお好きなように!

さかなでは数たくさんの薬味が置いています。

ハバネロやタバスコのような辛い薬味も。

これはさかnano刺身や焼きさかなではなく、プラスの料理のための薬味です。

  ★お客さんは好みの薬味を取り使います。


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ふたり鍋!

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ふたり鍋!

一人鍋ではありません!

海鮮鍋です!

ハマグリとカワハギが中に入っています!”

この時期、肝もたくさん! 美味しいですね! 温まります!^^


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天然石鯛の握り寿司!

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天然石鯛の握り寿司!

姿造りにさらに握り寿司までも造ってくれました。

これがまた旨い!

握りはほとんどにぎったことがないマスターですがさすがです!

プロは違います! 本職の寿司屋さん以上yでした。


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天然の石鯛姿造り!

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天然の石鯛姿造り! 天然の石鯛姿造り! 天然の石鯛姿造り!

友人が、おいさんの誕生日にあわせて、南あわじ市沼島での一本つりで釣ってきた超高級石鯛です!

その天然活石鯛をさかなでいっぱいに持ち込んでマスターに捌いてもらいました。

それがこの見事な石鯛の姿造りです。

  ★マスター有り難うございます。 ムチャ!美味しかったです^^


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