『常蔵(常圧蒸留)』 から大分県産麦トヨノホシの 『常蔵 Breeze』 を!
「(株)久家本店」 (大分県臼杵市江無田)
★どちらも旨い大分本格むぎ焼酎です♪
いつもの仲間で、いつものここに! (BY:ぱねぱね)
「鶏ホルモンとニンニクの芽炒め」
鶏の心臓の接続部位で、「つなぎ」 とか 「ハツモト(心臓の元)」 とかいわれます!
弾力となんとも言えない食感で味がとても良く美味しいです♪
★懐かしい方に写真を撮ってもらう♪
いつもの 「ばっくす」 です!
この日は定番の生湯葉をお造りで!
マスターオススメの 「小穴子の天ぷら」 小さな穴子を一本丸々揚げたものです!
★頭から尻尾まで食べれます♪ これは旨い!♪
この時期 「水なす」 が美味しいですね♪
大阪は泉州産がその中でも特に美味しい! (最近は他でも栽培をされてるようです)
水ナスは水分が多く皮が柔らかくジューシーでフルーツのような味が特徴です。
ぬか漬け、生のままどちらも美味しいが、糠漬けの方がどちらかというと好きでそれも古漬けが!
包丁で切らずに手で裂くほうが美味しいですね!♪
★生姜醤油がよく合います。♪ ジューシーで甘く、水分が溢れ出します♪
仲間のお誕生日祝でここに! (BY:月のしずく)
飲物はビール、ハイボール、ワインそして芋焼酎は「大隅(サントリー)」と「金黒(アサヒビール)」の飲み比べ!
★この日もよく呑みました♪
「月のしずく」 の鉄板焼き料理です!
この時期が美味しいとうもろこし!
そのトウモロコシを鉄板で塩バターで焼いたものです。
醤油味よりトウモロコシの甘みが引き立ち美味しい!
★甘みが強いトウモロコシです♪
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