この時期 「水なす」 が美味しいですね♪
大阪は泉州産がその中でも特に美味しい! (最近は他でも栽培をされてるようです)
水ナスは水分が多く皮が柔らかくジューシーでフルーツのような味が特徴です。
ぬか漬け、生のままどちらも美味しいが、糠漬けの方がどちらかというと好きでそれも古漬けが!
包丁で切らずに手で裂くほうが美味しいですね!♪
★生姜醤油がよく合います。♪ ジューシーで甘く、水分が溢れ出します♪
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投稿日 2019-09-01 12:37
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2019-09-03 15:19
ワオ!と言っているユーザー