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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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豊後地鶏のたたき!

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豊後地鶏のたたき! 豊後地鶏のたたき!

串けんの人気料理です!

柚子胡椒とおろし生姜で食べます♪

★クセになるほど美味しい♪

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串焼き「串けん」

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串焼き「串けん」 串焼き「串けん」 串焼き「串けん」 串焼き「串けん」 串焼き「串けん」

大分市の中央町にある人気の焼き鳥中心の串焼き屋さんです!

この日は大分の気の合う仲間との飲み会です♪

小さな店、カウンターに7名、テーブルに5名ほど!

串焼きが美味しい店です♪





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豊後郷土料理を!

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豊後郷土料理を! 豊後郷土料理を! 豊後郷土料理を! 豊後郷土料理を! 豊後郷土料理を! 豊後郷土料理を!

大分は食材が豊富な県です! (by:かみ風船)

海の幸、山の幸が! トラフグ、城下かれい、関あじ、関さば、豊後牛、野菜も果物も豊富です♪

この日いただいた料理は
トラフグ、カボス平目に続き、豊後牛のたたき、豊後地鶏炭焼き、
ぎょろっけ(魚のすり身のコロッケ)、なばあみ焼き(椎茸)、大分ブランド豚の豚足

★どれもお酒がススム、美味しい料理です♪


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ブランド魚!かぼす平目

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ブランド魚!かぼす平目 ブランド魚!かぼす平目 ブランド魚!かぼす平目 ブランド魚!かぼす平目 ブランド魚!かぼす平目 ブランド魚!かぼす平目 ブランド魚!かぼす平目

大分のブランド魚の 「かぼす平目」

大分特産のカボスを飼料に混ぜて育てる養殖です!

特徴は魚の臭みが消え、甘味が増し、美味しさが長時間保てると言われています♪

★美味しいですね♪



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〆のラーメン「ラーメン亭」

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大分の都町エリアにある数多くのラーメン店でベスト3のひとつです!

都町で14年+30年、44年の老舗のラーメン店です!

ご夫婦かご主人がひとりで営んでることも、開店時間は遅いので有名!

ラーメンは細麺ストレートの玉子麺でツルッとのど越しがよい♪

スープはあっさり豚骨系、手作り辛高菜が美味しい♪

更に紅生姜、肉味噌、おろしニンニクは入れ放題で嬉しい♪

★お握りは炊き立ての熱々のご飯で握ってくれます♪


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