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小だこ酢味噌!

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小だこ酢味噌!


ボイル小だこを酢味噌でいただきました! (by:さかなでいっぱい)

とても柔らかくて美味しい♪ 酢味噌がよく合います!



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蒸し穴子!

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蒸し穴子!

鰻はあまり好きではありませんが穴子は大好きです。 (by:さかなでいっぱい)

穴子はどんな料理も好きで特に好きなのは活穴子の造りです!

これを提供してくれるお店は少ないですがメニューにあれば必ず注文します。

他には、一昨日食べた 「大穴子の炙り」 それと画像の 「蒸し穴子」 、天ぷらもいいですね♪


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京漬物で麦焼酎を!

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京漬物で麦焼酎を! 京漬物で麦焼酎を! 京漬物で麦焼酎を! 京漬物で麦焼酎を!

「ばっくす」 でもカボスを入れて!

焼酎はもちろん大分の麦焼酎、強炭酸割りもいい!
 
   『牟禮鶴 壱越(減圧)』  牟礼鶴酒造 (豊後大野市朝地町)

    ★京都のお漬物がよく合います♪


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千年の眠り!

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千年の眠り! 千年の眠り! 千年の眠り! 千年の眠り!

本格むぎ焼酎ですが、樫樽で長期間寝かせた古酒! まさにウイスキーのような味!

  『千年の眠り 長期熟成麦焼酎 40度 720ml』  醸造元 (株)篠崎  福岡県朝倉郡

厳選した大麦を原料に、蒸留後樫樽で長期間熟成させた本格的な古酒です。
永い眠りについた古酒は、時を経て琥珀色の液体へとその姿を変えていきます、
それはまさに伝統の技と時の流れが作り上げた芸術品です。
 
  ★結構有名になってきました!高いアルコールを感じさせないまろやかな味がいい!


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