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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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負けても鯛でした

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負けても鯛でした
甲子園の帰りには必ず、みんなで寄る店、

居酒屋「とん平」のマスターが出してくれた、鯛の塩焼きです。

試合には惜しくも負けましたが、
ベスト8を祝って、用意して頂きました。

マスターの心使いに、感謝!感謝!です。
#グルメ #バー #レストラン

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甲子園  居酒屋 『とん平』

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甲子園  居酒屋 『とん平』
高校野球の応援の後のお楽しみ!

大分明豊高校が快勝しましたので、みなさんで祝勝会です。

もちろんいつもの、美人ママのいる店、
   居酒屋 『とん平』

今回は前回では紹介しなかった料理です。
コメントの欄を御覧下さい。
#グルメ #バー #レストラン

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「花火よりだんご」 でした

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「花火よりだんご」 でした
花火を観るより皆さん料理に真剣。
#グルメ #バー #レストラン

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日本酒人気度 No.1  『十四代』

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日本酒人気度 No.1  『十...
日本酒通の憧れの酒、 一度は飲んでみたい酒。

   高木酒造?(山形県村山市)『十四代』

秘伝玉返し 『本丸生詰十四代』 槽垂れ 特別本醸造生
使用米    500万石 55%精米
日本酒度   +2度
酸度     1.2度
アルコール度 15.0度
杜氏     高木顕統(杜氏兼蔵元)

高木辰五郎社長(十四代目)から命名した酒、十四代!
子息、高木顕統氏(十五代目・42歳)が杜氏として造る酒、
東京農大醸造科を卒業され、家業の蔵元(390年の歴史)を継ぐ、
当時全盛だった新潟に代表される、淡麗辛口ブームに乗らず、独自の手法を貫く。
そして今日の不動の地位を築き上げる。
#グルメ #バー #レストラン

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みちのく青森の銘酒  『田酒』

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みちのく青森の銘酒  『田酒』
手造りの逸品!  こだわりの一品!  青森の地酒!
西田酒造店(青森市油川)  明治11年(1877年)創業  青森市内唯一の酒蔵
    
    特別純米酒 『 田酒 』

酒米        華吹雪
精米歩合     55%
日本酒度     +3度
酸度        1.5度
アルコール度数   15.6度

この『田酒』は、蔵のこだわりで純米酒の種類しかない、
『田酒』の名の由来は、この『田』にあります、
酒の元となる米は、田んぼで作られる、その田んぼを意味してるのです。

したがって、米以外の材料は使わずに、酒を造るのです、
醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用しないのです、
純米酒オンリー!それが、ここの蔵のこだわりなのです。

米の旨味が生きる、旨口の純米酒、香り高く、辛口ながらコクがあり、
飲み飽きしない、すっきりした味。

特別純米酒 『田酒』  正一合(500円) 価値のある一杯です。
#グルメ #バー #レストラン

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日本酒人気度 No.1  『十四代』

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日本酒人気度 No.1  『十...
日本酒通の憧れの酒、 一度は飲んでみたい酒。

   高木酒造 (山形県村山市) 『十四代』

秘伝玉返し  『本丸生詰十四代』  槽垂れ  特別本醸造生
使用米      500万石 55%精米
日本酒度     +2度
酸度       1.2度
アルコール度   15.0度
杜氏       高木顕統(杜氏兼蔵元)

高木辰五郎社長(十四代目)から命名した酒、 十四代!
子息、高木顕統氏(十五代目・42歳)が杜氏として造る酒、
東京農大醸造科を卒業され、家業の蔵元(390年の歴史)を継ぐ、
当時全盛だった新潟に代表される、淡麗辛口ブームに乗らず、独自の手法を貫く。
そして今日の不動の地位を築き上げる。

「お酒造りは自然の曼荼羅!」 辰五郎氏の座右の銘

「秘伝玉返し」とは、 日本酒は純米酒以外は醸造アルコールを加えています、
大吟醸酒でも純米の名が入らなければ、アルコールが添加されています、
そのアルコール添加に、自社の純米粕取り焼酎を使用して、
独自の技術にて醸造をする事を、「秘伝玉返し」と命名しているのです。

ここで言う、「玉」とは「玉酒」の事を言い、酒に水を加えて割ることです、
ですから「玉返し」とは文字通り、玉(水)を返すという意味です。

この酒、香りはバニラの様な甘い香り、芳醇な膨らみがある酒、
飲みあきしない、いくらでも飲める喉越しの良い酒です。

これで、 正一合(450円・世界長グラス)  値打ちがあるでしょう。
#グルメ #バー #レストラン

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甲子園  居酒屋 『とん平』

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甲子園  居酒屋 『とん平』
甲子園球場に行った帰りには必ずここに寄ります。
ママが美人で綺麗で優しい! マスター料理が上手で男前! そして旨くて安い!
(写真はその美人ママです、ブログ掲載はご本人に承諾を得てます。)
ママが持っている料理は、ここの店名である名物、「とんぺい焼き」です。

阪神甲子園駅のすぐ北にある、居酒屋 『とん平』
店内は、テーブル4卓16名、L型カウンター10名のキャパです。

ここはタイガースファンの御用達店、ほとんどが常連客。
阪神戦がある日、また試合が終れば超満席。「阪神応援団予約席」の、
手書きプレートが置いてある。
もちろん高校野球のときにも賑わいます。

マスター元ホテルの料理長をやっていただけに、
料理はどれを食べても美味しいです。

一年中在る、「おでんも」人気ナンバー・ワン、焼き鳥も美味しい。
料理の種類も多く、味は全体的に薄味で上品で食べ易い。
#グルメ #バー #レストラン

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大好き! 『公園前世界長』

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大好き! 『公園前世界長』
前回は、閉店の9時前だったので入れず。
前々回は、名物のナポリタンが食べれず。

今回は、ナポリタンしっかりと食べました。いつも旨い!懐かしい味!

珍しい酒も飲みました、これが楽しみですから。

マドンナと一緒に行きましたが、7時で満杯!何とかカウンターに割り込む、
女性はマドンナ一人、マスターに聞くと、
「うちの店は何故か女性客は少ないねぇ」と、
「パチンコ帰りの常連のおばちゃんが時々」
「若い娘はまず来ないから、マドンナは目立ちますよ」との言葉に、
マドンナ大喜びでした。 なしか!(大分弁で何故ですか!)

酒のメニューはあるが、料理のメニューは無い、
小さいメニュー黒板は在るが、いつ書いたか解らない、
字が薄く消えかかっている、常連さんは全て値段を知っている。
#グルメ #バー #レストラン

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住吉の 和食・立ち呑み 『かこも』

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住吉の 和食・立ち呑み 『かこ...
また行ってきました、『かこも』

料理が美味しく、雰囲気がいい。

マスターも優しく感じよく、女性に人気。

キープの「八幡」と「兼八」そして「古八幡」

奥の壺は「かこも」特製ブレンドの麦焼酎と芋焼酎が入っています。
#グルメ #バー #レストラン

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十四代蘭引酒 『鬼兜』

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十四代蘭引酒 『鬼兜』
この酒もまず御目にかかる事のない、入手困難な酒です。
飲食店で飲む事はまず出来ない酒、それが飲める店があるのです。
        「公園前世界長」なのです!

    山形県、清酒「十四代」で有名な蔵、高木酒造

      オーク樽長期貯蔵  熟成純米焼酎
        EXCELLENT QUALITY
          『十四代蘭引酒 鬼兜』
           720CC  40度

蒸留後、シェリー酒のオーク古樽で熟成させる、見事な琥珀色!(写真上)
高級ウィスキーの香り、米焼酎とは思えないまろやかさで、奥深い味、焼酎の域を超えている見事な酒。
チーズやナッツなどで、じっくりと味わいたいものです。

「蘭引」とは、酒を蒸留することや、伝統的なタイプの蒸留器のこと、
ヨーロッパで使用されている蒸留器、「アランビック」が語源とされる。

市場価格で一本  720CC  プレミアム価格  約10,000円

『鬼兜』  60CC(グラス)  500円   クラッシュアイスで
        旨い!旨すぎる!
#グルメ #バー #レストラン

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