神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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日本酒人気度　Ｎｏ．１　　『十四代』

8月

13日

日本酒通の憧れの酒、　一度は飲んでみたい酒。

　　　高木酒造?（山形県村山市）『十四代』

秘伝玉返し　『本丸生詰十四代』　槽垂れ　特別本醸造生
使用米　　　　５００万石　５５％精米
日本酒度　　　＋２度
酸度　　　　　１．２度
アルコール度　１５．０度
杜氏　　　　　高木顕統（杜氏兼蔵元）

高木辰五郎社長（十四代目）から命名した酒、十四代！
子息、高木顕統氏（十五代目・４２歳）が杜氏として造る酒、
東京農大醸造科を卒業され、家業の蔵元（３９０年の歴史）を継ぐ、
当時全盛だった新潟に代表される、淡麗辛口ブームに乗らず、独自の手法を貫く。
そして今日の不動の地位を築き上げる。

#グルメ #バー #レストラン