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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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日本酒人気度 No.1  『十四代』

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日本酒人気度 No.1  『十...
日本酒通の憧れの酒、 一度は飲んでみたい酒。

   高木酒造?(山形県村山市)『十四代』

秘伝玉返し 『本丸生詰十四代』 槽垂れ 特別本醸造生
使用米    500万石 55%精米
日本酒度   +2度
酸度     1.2度
アルコール度 15.0度
杜氏     高木顕統(杜氏兼蔵元)

高木辰五郎社長(十四代目)から命名した酒、十四代!
子息、高木顕統氏(十五代目・42歳)が杜氏として造る酒、
東京農大醸造科を卒業され、家業の蔵元(390年の歴史)を継ぐ、
当時全盛だった新潟に代表される、淡麗辛口ブームに乗らず、独自の手法を貫く。
そして今日の不動の地位を築き上げる。
#グルメ #バー #レストラン

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