『くえ祭り』 さかな9月の月例呑み会!
日本酒のラインナップ!全てが冷やおろしです!
「雁木」「浦霞」「刈穂」「はぎの露」
焼酎は「侍士の門」「むかしむかし・芋」「月心・麦」
ワインは赤・白、生ビール、角ハイ他、全て呑み放題!!!
『くえ祭り!』 さかなでいっぱいプラスの9月 「月例呑み会」 にて!
このクエは、小笠原産の9.7キロの 「ホウキハタ」 です!
マスターの見事な包丁捌き! 解体ショーです!
今季初めての 「土瓶蒸し」 です。
大きく切った松茸が入っています。
大きな銀杏が3個入っていました。
また、大きな有頭海老と鱧が入っているのも嬉しい。
寿司屋に来たら土瓶蒸し!
★松茸の香りが秋の香りです。
この日の〆は、いつもの 『ふうりんラーメン』
あっさりといただこうと定番の 「楓林ラーメン」 です。
白菜がたっぷり入っていて醤油味のあっさりだが深みのある味。
吞んだあとの〆には持って来いと思いますが・・・
『ふうりんらーめん 住吉店(楓林らーめん)』
神戸市東灘区住吉宮町3-15-17 078-856-8360
このお店も大安亭市場の中にある精肉店です。
焼肉の材料が揃い、特にホルモンの週類は神戸一ではないでしょうか。
ホルモンの部位がわからないと丁寧に教えていただけますし、
料理の仕方も指導してくれます。
この日は、黒毛和牛上ハラミを400グラム(g500円)いただきました。
『森下精肉店』 神戸市中央区日暮通4丁目 TEL:078-221-4917
ケンニッキムチ(エゴマの葉を使ったキムチ)美味しいですよね。
あたたかいご飯との相性は抜群で、人気のあるキムチです。
ただお店により多種違いがあります。
それは醤油ダレに漬け込む時間により、古漬けと浅漬けがあります。
どちらが良いかは好みですが、浅漬けはエゴマの香りが高く、
古漬けはタレがよく染み込んで美味しい。
★画像は、古漬けと浅漬けです。
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