今や鯨は貴重な高級食材です。
むかし子供の頃、休職などで嫌とゆうほど食べていましたが。
これは、アイスランド産のナガス鯨ということです。
アイスランドは捕鯨支持国になっています。
『くじら4種盛り合せ』
「尾の身」 「赤肉」 「おばけ」 「ベーコン」
★特に尾の身は絶品でした!
日本酒が美味しい時期ですが、焼酎もよく飲みます。
「若潮 原酒 37度」 若潮酒造(鹿児島)
「亀寿の明り(きじゅのあかり)」 佐多宗二商店(鹿児島)
「月心 無濾過 中取り」 老松酒造(大分)
★日本酒の様な麦焼酎!?
「むかしむかし」 丸西酒造(鹿児島)
明石をパトロール!②
『立呑み処 呑べえ』 明石市本町2丁目
魚の棚の商店街を西に抜けたところにあり益す。
マスター一押しの 「かんぱち」 「鰆」 「カワハギ」 の造り!
★「2時に来たら昼網の新鮮な魚が!」 いただけます!
三国酒店はアテも充実しています。
お嬢さんがお店に入り、料理や雰囲気が変わりました。
朝の10時から開いています。
この日はお昼の3時から、いつも変わらぬ常連さんが!
三国酒店で龍力三昧!
『龍力 純米吟醸 山田錦100% ひやおろし』
★残念ながら最後の半合でした!
『龍力 純米酒 ドラゴンエピソード3』
★文句なく旨い! ドラゴンエピソード・シリーズの第3弾!
『龍力 特別純米 山田錦100%』
★山田錦の旨味が口の中に広がります!
明石をパトロール!①
明石で角打ちです 『三国酒店』
久しぶりの訪問です!
テーブルはビールケースです!
住吉の有馬道にある超人気の豆腐屋さん 『山口豆腐』
いまや関西エリアから関東エリアまで販売網が広がっています。
阪急百貨店やそごう百貨店などで販売されています。
そこの一番人気が 「ゆば豆腐」 です。
さかなでいっぱいプラスのお隣さんという事もあり、この日のメニューに!
これを鹿児島は丸西酒造の芋焼酎 「むかしむかし」 を!
さかなでいっぱいで人気の 「珍味4種盛り合せ」 です。
この日の内容は、ふぐ皮ポン酢、焼き穴子、サヨリの酢〆、ホヤの湯引き
見事な組み合わせです。
人気があるのがうなずける。(酒飲みには!)
★酒は、「中々タイガースバージョン」
シーズンの初物です。
鱈の白子が出ました。
クリーミーで美味しい!
これを、宮崎の人気麦焼酎 「中々」 でいただく。
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