ケンニッキムチの違い！
9月
27日
左が古漬け、右が浅漬けです。
ケンニッキムチ（エゴマの葉を使ったキムチ）美味しいですよね。
あたたかいご飯との相性は抜群で、人気のあるキムチです。
ただお店により多種違いがあります。
それは醤油ダレに漬け込む時間により、古漬けと浅漬けがあります。
どちらが良いかは好みですが、浅漬けはエゴマの香りが高く、
古漬けはタレがよく染み込んで美味しい。
★画像は、古漬けと浅漬けです。
Toshiaki Nomura 
イエス・ノー（呑んべぇ） 
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アメリカ在住ライター／猪股るー 
TenderHeart
投稿日 2014-09-29 07:43
ワオ！と言っているユーザー