my favorite

＊真鯛のアラ煮
アラ煮、大好きなんだけど下手です

今までの自分の過去ログのアラ煮を見て、ちょっと研究した！
・薄く上品に焚くとやはりダメ！
　割烹のアラ煮、ザラメや黒砂糖を使うから…
　わたしは三温糖だけど…
　色が濃くてOK！
・お汁もタップリに！
　ケチって少ないと、やはり味がしみこまない

がんばってみました
とても美味しくできました　(^_-)-☆ ＊真蛸のから揚げ
ボイルの真蛸を一口サイズに切って
柔らかくできて美味しかったです

＊お茄子の揚げ南蛮漬け
先日のささみの南蛮漬けのつけ汁が残っていたので
それにつけて
お茄子の色も綺麗に仕上がって　✌ ＊枝豆の白和え
生協の白和えベースで
解凍した枝豆を混ぜただけ！ ＊シャインマスカット
早速、直売場で買ったものを
完熟でとても甘くて美味しかったです　(^_-)-☆

＊小松島の竹ちくわ
鳴門の竹竹輪も美味しいけど、小松島のが食べたくて
産直へ
やっぱりしっかりした食感で美味しいです　(^_-)-☆ ＊ナシフグのから揚げ

＊絹厚揚げ、白菜、にぬきの煮物
緑、入れるべきだった！
産直でインゲン,買ったのに…　m(__)m ＊トマト、もやし、きゅうりのお酢の物