本鰹のたたき、自作です!(^_-)-☆ー2021/9/15 Wed.
9月
17日
お友達がお造り用にさばいて持ってきてくれた本鰹
最後はたたきにしました
分厚い身だから、横に半分にしてもしっかり一人前、ありました
焼き具合も自画自賛、美味しくできました
ほんとにspecial thanksです (^_-)-☆

皮から80%焼いて、パリパリの皮で、中はしっとり (●´ω`●)
*小松菜とお揚げさんのたいたん


*奈良漬けと生椎茸の辛子漬け(どちらも産直)
この奈良漬け、味が濃すぎるというか…ちょっと不評です