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養殖真鯛、二日目はカマ塩焼き!-2020/3/21 Sat.

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*真鯛のカマ塩焼き お造り、カ... *真鯛のカマ塩焼き
お造り、カルパッチョのあとは
カマの塩焼きです (^_-)-☆
養殖だから脂がのって、とても美味しかったです
*豚ロースの巻き焼 長芋、人参... *豚ロースの巻き焼
長芋、人参、グリーンアスパラを巻いて、焼きました
人参、ちょっと茹ですぎたかな?
長芋、アスパラは生のままで巻いてOK!
人参は生だと硬いかと思って茹でたけど、もう少し硬いほうがよかったかな?
*かつお塩たたきの大根おろし、... *かつお塩たたきの大根おろし、大葉のお酢のもの
*小松菜とお揚げさんのたいたん(前夜の残り)

不覚にもお塩がなくなって…
お供えしてた「御祈祷の塩」をいただきました m(__)m
北斗の塩
真鯛、あとの片身は味噌漬けにしました
漬かり頃は…25日くらいかな?

ワオ!と言っているユーザー

養殖真鯛、1尾、買いましたー2020/3/20 Fri.

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*真鯛のお造り 愛媛産の養殖真... *真鯛のお造り
愛媛産の養殖真鯛です
養殖だから脂ものってとても美味しかったです

1尾980円!!!(^_-)-☆
適度なサイスで、この日の「広告の品」でした
2枚におろしてもらって、片身はお造りとカルパッチョに

骨のついた片身は、味噌漬けにするつもりで
新しいお味噌も買いました
アラももちろん持って帰って!
翌日、カマ塩焼きに
1尾を食べきります (^_-)-☆
*真鯛の和風カルパッチョ お魚... *真鯛の和風カルパッチョ
お魚屋さんのレシピを参考にして
オリーブオイルは止めたので、「洋風酢の物」って感じかな?
瀬戸内かんきつドレッシングをつかってまろやかなカルパッチョになりました ✌
玉ねぎ、ベビーリーフ、トマト、レモン
これを参考に (^_-)-☆ これを参考に (^_-)-☆ *蒸し鶏ささみのサラダ スナッ... *蒸し鶏ささみのサラダ
スナップエンドウ、にぬき、トマト
*小松菜とお揚げさんのたいたん
*カブラのカンタン酢漬け
#ご飯

ワオ!と言っているユーザー

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