my favorite

＊鴨鍋
2020年、最後はお鍋です
風花舞う寒い日でした

来年は寝正月と決めてるから、このお正月休みは普通の「長いお休み」です
せめて台所ぐらいはとせっせと掃除して…
腰が痛くなりました　(^_-)-☆

お鍋で温まって… ＊岩手の合鴨
白菜、お蒟蒻、牛蒡、お豆腐、金時人参、シメジ、エノキ、菊菜
境港の丸天、煮込み竹輪

＊数の子たっぷりの松前漬け（生協）

＊カブラのカンタン酢漬け

1尾買いの真鯛、二日目です

＊真鯛あら煮
先日、煮つけの味付け、意見が分かれ、二度と煮つけはしないと決めたが
アラ煮なら意見が一致するかと…
甘辛くこってり味

今年最後の産直に行きました 今！！！？という「小さなきゅうり」がありました
季節外れのビール漬けを　(^_-)-☆
お正月にはＯＫと思うので楽しみです ＊カブラの酢漬け
前回は塩漬けだったので、今回は酢漬けに　(^_-)-☆ ＊ラディッシュの即席漬け
迷ったあげく、塩漬けに
酢漬けにしたらもっとラデシッシュが真っ赤になるんだったかな？
次回、やってみます

早速食べたけど、美味しかったです　(^_-)-☆

今まで「道の駅　滝の宮」は「うどん会館」とか書いてあって
讃岐うどんに特化してるのかと思ってたら…
「苺」！！！

いろんな苺の製品があって＼(◎o◎)／！
あのアイス、食べたい！ 大きな粒の苺の冷凍を買ってみました
1キロで1500円超だったかな？
勇気出して…
美味しかったら惜しくないけど、賭け！

姫たちが来たら出します
感想が楽しみなような怖いような…

お魚屋さんに行くと、お正月準備のお魚がいっぱい！
ブリ、鯛、ハマチ、鰆、海老…
市場が最後になるから大賑わいでした

養殖真鯛を買いました
我が家では「お鯛さん」と言います
大阪弁かな？
1尾買って、片身の肩はお造りに
腹身は塩して翌日の酢〆に
片身は味噌漬けに、頭などは煮付けにします
＊真鯛のお造り
皮が上手く引けなくて…
でも脂のよくのった美味しいお造りができました　(^_-)-☆

＊アサリの酒蒸し
「大粒」と書いてあったけど…普通！

＊筑前煮
鶏もも肉、牛蒡、蓮根、金時人参、竹輪、かいわれ
お蒟蒻、忘れた！　m(__)m

＊白菜とカニカマの胡麻酢和え