*薩摩錦牛のササーっと炒め
大根おろしとポン酢しょうゆで
シメジ、ピーマンのソテーを添えて
この日はウルトラがeatoutで、ババショフもいらないというので
ちょうど一人分残っていたので ✌
やはり美味しいお肉はパサつかず美味しいソテーになりました
以前の安いお肉の硬いのとは大違い!
やはり値段は正直ですね
*筍のたいたんと三つ葉のかきあげ天
*お酢の物
わかめ、きゅうり、おじゃこ、カニカマ
*トマト
やっぱりリコピン!
生より煮たほうがいいらしいけど、生がスッキリして美味しい
この日はカロリー過多だわ ( ノД`)シクシク…
コンペ29(ニク)位のお肉1キロを堪能!
冷凍したくないので、3日連続だけど美味しくいただきました
マルナカさんに感謝感謝です ✌
雨のコンペでゲットした「薩摩錦牛1キロ」、2日目は焼肉に
Little姫が夕方、一人で遊びに来て
「食べて帰るぅ~、ママに電話して」と
姫もとなるとお肉が足りないけど、Little姫だけなら足りると思って
Little姫、よく食べました
すっかり独り立ちした感じですね
新玉ねぎ、エリンギ、ピーマン、じゃがバター、生椎茸、人参
*トマト、レタス、きゅうり
あ
前日の雨のコンペで貰った薩摩錦牛1キロですき焼きでした
息子一家も誘ったけど都合が悪くてシニアだけで
寂しいすき焼きになりました
1キロは当然多くて…
薩摩錦牛は初めての黒毛和牛でしたが
とても柔らかくて美味しいお肉でした
サシも十分入っていて、融点の低い甘くて美味しいお肉でした
まずは半分の500グラムくらいですき焼きに (^_-)-☆
(出汁用に安いお肉200グラムを買って)
白菜、玉ねぎ、お大根、糸蒟蒻、お豆腐、エノキ、麩、三つ葉
*お酢の物
ワカメ、きゅうり、カニカマ
薩摩錦牛
*明宝ハム
今回は明方じゃなく明宝です
どちらも美味しいですね
大好きです
トマト、ブロッコリー
*キノコ御飯
季節外れみたいだけど、菌床栽培のキノコ類、年がら年中あって
安くてありがたいですね
シメジ、生椎茸、エリンギ、お揚げさん、人参
*秋鮭のカマ塩焼き
*きゅうりとおジャコ
*冷ややっこ
私は梅干しと焼きのりで
明宝ハムと明方ハム
*鶏むね肉の塩麴漬け焼
胸肉はパサパサになりやすいけど、塩麴漬けなので
しっとりしてとても美味しかったです
*地のハリイカのお造り
やっぱりハリイカ、好みです
もっちり過ぎずもっちりしていて、甘みがあって!
美味しいですね
*森のホタテ(エノキの根元)とピーマン、人参のバター醤油炒め
*コーン、トマト、スナップエンドウ
コーン、まだ甘みが足らないですね
やっぱり夏やわ
*ウリの浅漬け
*豚ヒレカツ
やっぱりヒレはあっさりしていて、シニア向けですね
柔らかいし
*真鰯の土生姜、梅干し煮
圧力鍋で
梅干しははちみつ漬けだから、甘口の鰯煮です
骨がホロホロになってとても美味しいです
*ポテリンゴサラダ
きゅうり、人参、リンゴ、にぬき
*小松菜とカニカマの胡麻和え
あ
*真鯛のお造り
愛媛の養殖ですが、とても美味しいです
こちらでは、天然の小さいサイズは意外と安いんです
養殖のほうが高い!
これは小さめの養殖
1尾780円でした
3人で1尾は、小さめでも十分
たっぷり取れました (^_-)-☆
脂がのってとても美味しかったです
*スルメイカゲソのから揚げ
*絹厚揚げ焼 ポン酢しょうゆで
*小松菜とお揚げさんのたいたん
マンネリです
*お酢の物(もずく、きゅうり、カニカマ、薄焼き卵)
*真鰺のマリネ
新玉ねぎ、キュウリ、人参、ピーマン
前回の長崎産は脂が半端なかったので
これは愛媛産
適度な脂で、マリネしても美味しかったです
*鶏手羽先のから揚げ、勝手に名古屋風 (n*´ω`*n)
*人参しりしり
*お茄子、きゅうり、大葉のさっぱり漬け
大急ぎの究極の浅漬けになりました
*ミディトマト
*淡竹のたいたんと、大葉の天ぷら
前夜の淡竹のたいたんで天ぷらを
大好き!
これを食べるために炊いてるようなもんで…(^_-)-☆
讃岐の郷土料理の煮物の天ぷら
*お茄子と、枝豆つつみの天ぷら
TVで、残った餃子の皮の活用法でしてた枝豆を入れて揚げるのを思い出して
運動会用でつくったおにぎらずの枝豆があったし
コレ、大正解!
我が家は昆布茶の粉末で食べるけど、塩や抹茶塩も合うでしょう
お薦めです
*和牛すき焼き用切り落としとお蒟蒻のたいたん、ウズラの卵も添えて
前回、コクがなく硬くてイマイチだったので「すき焼き用」の切り落としで
やっぱりある程度の脂がないとね
同じスーパーのだったけど、柔らかくて美味しかったです
*お酢の物
きゅうり、焼き穴子、薄焼き卵(おにぎらずの残り)
*お揚げさんのたいたん(前夜の淡竹のたいたんの残り)
*おにぎらず(運動会ランチの残り)
前夜の残りや運動会の残りが活躍した晩ご飯でした (n*´ω`*n)
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