my favorite

ババショフが三善に行きたいというけど、
ちょっと行くのは無理だったので作ってもらいました

＊お造り盛り合わせ
貝類が好きなババショフに合わせて3種の貝と3種のお魚で
(^_-)-☆ ＊瀬戸内のアワビ　＊西貝　＊みる貝
＊アワビのひも　＊はまち　＊真鯛
＊はぎ　＊はぎの肝

どれもババショフの大好きなもので
とても美味しかったです
あわび、コリコリ！ ＊ぐじ（甘鯛）の味噌漬け
ババショフに大将からのプレゼント　(^_-)-☆
ババショフが毎年、ぐじを食べたいといってるもんだから…
感謝感謝
私達もお相伴にあずかりました
よく漬かってとても美味しかったです
最高！✌ ＊穴子のにぎり
これもババショフが食べたいというので、息子一家の分と
2折り
これは外せません！
やはり美味しかったです　(^_-)-☆ ＊茶碗蒸し
わたしが作ったのはコレだけ！
かまぼこ、生椎茸、ぎんなん
上にほうれん草、鶏ミンチそぼろを

＊外陣　燕石
14代を飲みたかった弟、なかったので燕石を
これも美味しいですよね　(^_-)-☆ ＊茶ぶりなまこ
＊バチコ
飲み足らず燕石を弟が飲んでいたら
大将がこれを　(^_-)-☆
茶ぶりナマコ、姫が食べた！＼(◎o◎)／！
末は大酒のみかもね ＊デザート×4
抹茶アイスと柚子シャーベット おみやげに穴子のにぎり
これは外せません(^_-)-☆

＊瀬戸内海の天然車海老×3
今回はちょっと小さくて…
年末に仕入れてくれてたんだけど、不漁だそうです ＊黒毛和牛の網焼き×3人前（1.5人前盛り×2）
これは外せません
姫やLittle姫、待ちきれずにご飯も最初から注文して… ＊牡蠣の天ぷら
ババショフ、2個食べられました
よかった、よかった！
牡蠣は苦手な人もいるので、助っ人がいないと… ＊カブラ蒸し
まさか息子が食べるとは！
＼(◎o◎)／！ ＊あわ麩の揚げだし ＊揚げだし豆腐
海苔が一面に乗ってるので見た目はイマイチだけど
味は美味しいです
姫が殆ど、食べました　(^_-)-☆ 〆は…
当然ながらてっちりの雑炊
美味しかったです
たっぷりのお出汁で…サラサラっと　(^_-)-☆

1/4、ババショフのＢＤ，93歳になりました
大阪から弟も来て、三善でお祝いでした
毎年、三善はトラフグでスタートします

＊お通し
お正月らしく、ごまめ、黒豆、数の子
ごま豆腐、湯葉としおから
紅白なます　お正月らしいですね　(^_-)-☆

＊ヒレ酒
今回も継酒をして、よく飲みました ＊てっさ×8
まず、てっさから
【とらふぐ】てっちり鍋コースは4人前だけで、あとは好きにトラちゃんを堪能
てっさは人数分をお願いしました ＊から揚げ×2
コースに足して！
お鍋の煮るフグより、から揚げのほうが好きなので
大将にわがままを言います　m(__)m
絶対、から揚げが美味しい ＊白子の天ぷら
中からとろとろの白子が！
初めて食べました
美味しいですねぇ～ ＊白子の塩焼き
これも中はとろとろ
内臓系は苦手なわたしもＯＫ！
美味しかったです ＊てっちり（4人前）
フグ、タップリ！(^_-)-☆
最後に雑炊にしてもらいます

今年も美味しいお料理を食べられる幸せに感謝しています
大人6人、中学生、小学生
楽しくにぎやかに！(^_-)-☆

〆は
＊穴子のにぎり
ババショフとわたし
これは文句なく美味しい！
絶品です　(^_-)-☆ ＊茶そば
姫が
黒毛和牛の網焼きを食べた時に、ご飯を2杯食べたハズ
それなのに茶そばも！
すさまじい食欲です
中二にして私の身長を越えて165センチ以上！
大きくなるハズですね　(^_-)-☆ ＊雑炊
my daughter-in-lawが
Little姫は黒毛和牛網焼きの時にご飯を食べたので
もういいんだって！ ＊デザート
・柚子シャーベット×2
・抹茶アイス

＊瀬戸内海産天然車海老の塩焼き×2
いつも姫とLittle姫がリクエスト
大きな車海老！ ＊天然クエの煮つけ
脂がのっていて、とても美味しかったです
煮付け、難しいので家ではなかなか美味しくできません
プロに任せるのが当然ながら一番ですね ＊牡蠣の天ぷら
ババショフの希望で
野菜の天ぷらも入っていて
ババショフは2個、食べたかな？
あとは助っ人姫の登場です　(^_-)-☆
頼もしい！ ＊ハリイカのお造り
イカ、タコが大好きなLittle姫
ひとりでほぼ完食！
この日は三善にしては珍しくハリイカが入っていて
そういえば、昨日お魚屋さんに行ったら
ハリイカがいっぱい出ていました
今、旬なのかな？
甲イカ類だけど、紋甲イカのようににゅるっとモチモチっと柔らかいのでなく
適度に柔らかくて甘くて美味しいイカです
わたしも大好き！ ＊揚げだし豆腐
メニューにはないけど、ランチではでるのでリクエスト
my daughter-in-lawが大好きです
車海老、野菜も揚げてあってボリューム満点！(^_-)-☆ ＊鰆の味噌漬け
冬の鰆、脂がのって美味しいですね
よく漬かって、美味しかったです
根菜類のピクルス、柿とむかごの白和え

食欲が落ちているババショフ
皆で食べたら色々食べられるからみんなで行きたいと言い出して…
急に予約したもんだから満員でした
すると…キャンセルがでたからと電話が
How lucky!!!

ウルトラと息子は大阪やソフトの練習で欠席
4代の女子会となりました　(^_-)-☆ ＊お任せお造りの盛り合わせ
ハギ、オコゼ、ハマチ、鰺、鯛
ハリイカ、サヨリ

ハギの肝、やはり甘くて美味しいですね
内臓は苦手なわたしも、これは大好き！(^_-)-☆

今回も新鮮なお魚がそろいました
我が家の食べられる量、好みを熟知してくれてるので
有難いです ＊国産黒毛和牛の網焼き×2
＊お味噌汁×2

＊瀬戸内海産天然アワビステーキ、松茸入り
これも大好き！
アワビの柔らかい食感がお造りより好き
今回は松茸入り
一体、いくらだったんだろ？

いつも飲む大人に合わせてご飯類が最後なので
今回は姫とLittle姫は最初にお肉とご飯、お味噌汁を
やはり成長期の彼女たち、部活やソフトボールの練習があったので
よく食べました

姫は最期にも茶そばを食べるし！ ＊魚の子の土手鍋風
以前、鱧の子でしたのがとても美味しくてリクエストしたけど
鱧の子がなくて…
魚の子でしてくれました
いいですねぇ～
前回の会話を覚えていてくれて嬉しかったです　(^_-)-☆

魚の子のプチプチした食感が美味しいです

＊車海老の天丼
珍しく姫が車海老の塩焼きは食べないと言ったからか
ババショフが「車海老の天丼」を食べたいといいだして…
といってもババショフが食べるのはほんの少しで
姫が美味しそうに食べました　(^_-)-☆
大きな天然車海老の天ぷら！　✌ ＊卵雑炊×3
いろんなお魚の出汁がでていて、とても美味しかったです
わたしも〆に雑炊をたべるのは珍しいです
今回は定番の穴子のにぎりは頼まなかった、珍しい！
たまには違った〆も美味しいもんですね　(^_-)-☆ ＊柚子シャーベット

あとくちがサッパリして、美味しいそうですよ

＊ぐじ（甘鯛）の味噌漬け」
ババショフがこの時期になると食べたいとうるさいから
大将が用意してくれてました
タマリマセヌ！
あの食感！
鰆ともマナガツオとも違う　(^_-)-☆
もっと食べたかったぁ～
最高です　✌ 「柿とむかごの白和え」が付け合わせに
これももっと食べたかった！ ＊黒毛和牛の網焼き×2
毎度のリクエスト
柔らかくて美味しくて大好きです　(^_-)-☆
甘めのタレがお気に入り ＊とらふぐカマのから揚げ
カマがあるからから揚げにしましょうか？と大将が
身のから揚げはよく食べるけど、カマは初めて
やはり美味しいですね
身が濃いです ＊秋鱧の梅しそ揚げ
初めてのリクエスト
長芋を芯にして鱧で巻いてます
これもGood！
my daughter-in-lawがリクエストしたのに…
口にはいったかな？ ＊天然アワビのステーキ×2
これも毎回のリクエスト
柔らかくてとても美味しいです
お造りより大好き！

今回は5人でシェアするので
いろんな種類が食べられておいしいです　(^_-)-☆

息子とLittle姫はソフトの試合で広島遠征で留守
ゴルフ帰りだから残りの5人で三善です　(^_-)-☆

まずはお任せお造りから
＊おこぜ、べろこ、はぎ、鰺、鰆

いつもながら美味しいお造りです　(^_-)-☆
はぎの肝、肝が苦手な私が、唯一食べられる肝！
タマリマセンねぇ～
肝醤油も大好き！ 鰆の炙り、いいですねぇ～
しっかりした歯ごたえで美味しいです　(^_-)-☆

この日も飲みました
ババショフは14代！
ジジショフのことを思って、必ず飲みます
ウルトラはハイボールでスタートしてヒレ酒に
継ぎ酒もして…
国重も飲んでました

わたしは毎度のハイボール！
my daughter-in-lawはノンアルビール
我が家にとって、ありがたいノンアル派です　
ドライバー！　✌ ＊土瓶蒸し×4
車海老、鱧、マツタケ…
ちょっと薄味だったけど、とても美味しかったです
大きな車海老！
松茸が苦手な姫、ババショフの助っ人で
大好きな車海老を食べていました　(^_-)-☆