my favorite

＊黒毛和牛の網焼き
ロースともも
姫たちのリクエストです
わたし、ロースを1つ食べただけ…
彼女たちの食欲には完敗！(¯―¯٥) ＊馬刺し
やっぱり美味しいですね
今回はちょっと脂（牛でいうサシ？）が多かったです

＊揚げ出し豆腐

＊たいらぎ貝柱のかき揚げ
出てきたぁ~！
もっと欲しかったけど…
今年はたいらぎ貝が不漁で、前回行ったときもなかった
まさか出てくるとは思ってなくて
お造りでたべたかったけど、我が家の懐を心配してくれたのか
それとも小粒だったのかかき揚げで登場
美味しかったぁ~
また食べに行かなくちゃ

ババショフが「ぐじが食べたい」と大将にプレッシャーをかけてるもんだから
今回は早くに予約していたから入れてくれてました
思いがけない「ぐじ（甘鯛）」で大感激！
瀬戸内では獲れなくて、香川では食べない魚
コレは高知産

＊蕪蒸し
＊幽庵焼き
＊塩焼き
どれも最高！
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
あの身の歯ざわり、なんと表現したらいいのか…

残りは味噌漬けにしてるというので、お土産に
1尾、完食でした ＊天然車海老の塩焼き✕2
姫たちが行くとときは必ず仕入れてくれてます
天然だから、大きい！
養殖の決まった寸法とは違って
その日によってサイズは違うけど、今回も”大”
姫とLittle姫が痛快丸かぶりです
Little姫はまだ頭は食べられないけど
姫は何も残りません
気持ちいい食べっぷりです
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

弟が大阪から来るので三善へ
ウルトラが大学の同窓会の総会、息子が体協の集まり、
姫がテスト週間だから3人かと思ってたら…
姫が「絶対、食べる！」というので
バァバにしたら学年末テストが心配なんだけど… ババショフが大好きな
＊伊勢海老と赤貝のお造り
頼んでたわけじゃないけど、入れてくれてました
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
大きな赤貝でした
姫も大好物です
ただ、Little姫は伊勢海老が動くのが怖いらしくって…
そういうところろはまだまだお子ちゃまです　(*^^*)

またまた賑やかにスタートになりました ＊てっちり
お鍋よりから揚げをたくさん食べたいとわがままを言って
お鍋は少なめに
・てっさ　　・から揚げ
もっとてっさとから揚げを頼んだらよかった
姫とLittle姫がすぅ～っとお箸でてっさを拐っていきました
から揚げもあっという間になくなりました
2人とも、大好きです

＊ひれ酒
ババショフと弟が

ウルトラはJCのシニア総会、新年会でした
帰りに寄りました
もう会食してるから、軽めに

＊湯葉と？？？の和え物（忘れたって）
＊蕪蒸し
紅白を混ぜて、なめらかな柔和な味でした
＊白子（炙って）のお吸い物
天然トラフグの白子を軽く焼いて
タラの芽と
＊冷酒と熱燗

＊のどぐろの煮付け
よく脂の乗った美味しいのどぐろ
好みの甘めに煮付けてくれているので大満足！

＊鰆の磯辺焼き
色が濃いのでもっと辛いかと思ったけど
海苔のまろやかさがでてとても美味しかった
初めて！
鰆は「春」じゃなく冬が美味しいですよね、脂があって　(^_^)v
付け合せの野菜のピクルス、彩りが最高

＊作
三重のお酒ですって！
ババショフ、甘口だから好みじゃなかったようです
(´；ω；｀) ＊天然真くえの小鍋
このくらいの量がピッタリ！
とても上品で美味しかったです クエは4～5切れくらいだったかな？
いろんな物が食べたいから、2人でちょうどいい量でした

＊トラフグの唐揚げ　早春の山の幸と
蕗の薹、タラの芽、こごみ

＊ズワイガニの炊き込みご飯✕2
今まで食べたカニの炊き込みご飯とは比べ物にならない！
タグ付きズワイガニをまるごと1杯入れて炊き込んでます
お味噌もそのまま
ご飯にそのお味噌が染み込んで至極の味！
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

＊貝3種

ウルトラを国際ホテルまで送らないといけない日
そこまで行くなら三善にいきたいとババショフが
急に予約したので大将、大慌てだったようですが…
ババショフの大好物の貝のお造りを用意してくれてました
わたしの大好きなタイラギ貝は今季は不漁で…残念！
本ミル貝、赤貝、サザエ サザエがコリコリで！
この時期はなぜか硬いそうです
磯の香り、満載でした
ババショフ、大満足でした
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ ＊なまこの茶ぶり
ババショフが家では絶対食べられないものをと、
なまこを注文
1人で食べ切れる量を用意してくれます

＊お通し
＊ひれ酒
わたしは相変わらずハイボール

今回は2：30ごろに電話したので大将を悩ませたようですが
2月にトラフグを食べに行くから、
それ以外でと注文しただけで、あとはお任せ

ババショフがお友達の展覧会などで出かけるので
晩は三善に行きたいと言うので…

ババショフは日本酒で
凱陣の初めてので、辛口だそうです
まずこれで乾杯
わたしは毎度のハイボール　(*ﾉω・*)ﾃﾍ

＊さざえのお造り
＊むかごと柿の白和え
＊あこうの煮付け
＊鰆の味噌漬け

好みを熟知してくれてるので、次々と好みの品がでてきます
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ ＊馬刺し
久しぶり！
前回、薄くて不評だったので「分厚く切ってね」と注文
「馬肉が高くなったので…でもいくらでも厚く切りますよ」と
一体、いくらについたんだろ？
＊焼き松茸
残念ながら国産は終わってて…
北米だそうです
＊あわびと松茸のバター焼き
＊牡蠣の天ぷら
わたしが食べられないので、ババショフのたっての願いで少しだけ ＊鱧の梅肉あえの天ぷら
何がでてきたのかと思ったわ
初めて！とても美味しかったです
梅の酸味がきいて天ぷらがアッサリします
鱧の骨、ゼロ！さっすがぁ～！

＊穴子の握り
これも我儘言って1貫づつ
＊伊勢海老のアラのお味噌汁
注文してないのにでてきた
Special thanks！

ババショフが伊勢海老が食べたいと言って三善へ
＊伊勢海老の活き造りときずし 伊勢海老の身、もっとピンクです
写りが悪くて…m(_ _)m
きずし、とても生々しくて脂がのって甘くて！
三陸の鯖ですって
特殊な氷詰めでやってくるそうです
最高に美味しかったです

＊土瓶蒸し
地の松茸（長尾の五名産）がいっぱい！
と天然車海老、鱧、銀杏
最高の贅沢！
一体いくらだったんだろ？
薄味でとても美味しかったです
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ ＊アワビの胡麻豆腐焼き
何が出てきたのかと思ったら、胡麻味のとろとろグラタンみたい
アワビがコロコロ入っていて、熱々で美味しい
初めて食べました
＊マナガツオの味噌漬け
以前から食べたいと言ってたので用意しておいてくれました
うぅ～ん、やっぱり美味しい！
付け焼きもいいけど味噌漬けは最高ですね
＊鱧の湯引き
ババショフが「ちょっとだけ食べたい」と我儘をいって
3切れだけ！
大将、ゴメンね、我儘で

＊天ぷら盛り合わせ
我が家が行くと予約すると
姫たちも一緒と思って、大きな天然車海老をかき集めてくれます
姫たちが好きだから…
この日は姫たちは行かないと言ったから車海老はないかと思ったら…
天ぷらで出てきた！
やっぱりコレがないとね
痛快まるかぶり！
美味しい天ぷらでした
（コーン、舞茸、しし唐） ＊鱧しゃぶ小鍋
さすが！
骨切りが素晴らしいですね
小骨一本たりとも口に当たりません　(^o^)
お汁も美味しいし、いうことなし！

＊〆は卵雑炊

遠路の労をねぎらって、まずは乾杯！
わたしはゴルフの日で、
蒸し暑くて疲労困憊だったので
よく冷えたハイボールが美味しかったです


＊先付
＊お造り盛り合わせ
オコゼ、ハギ、アコウ、サザエ
ハギは肝醤油で
甘くて美味しい！
いつもながら美味しいお造りばかりです　(^_^)v ＊マナガツオの煮付け
今！ですよね
瀬戸内ならではです
＊あわびのバターソテー
＊黒毛和牛の網焼き
大好物！
量は少しだけど、お茄子の味噌焼きと あわび、美味しいですね
私はお造りよりバター焼きが好き！
お醤油の味とバターとでとても美味しいです