お茄子の揚げたんの野菜ひたしー2024/4/14

4月

18日

＊お茄子の揚げたんの野菜ひたし
お茄子を揚げて、小松菜、お揚げさん、しめじのたいたんに浸したもの
お茄子の色が綺麗に出て、味もよくしゅんで…
あっさりしていてとても美味しかったです　(^_-)-☆

今回の梅だれは
梅干のはちみつ漬けの種を取ってたたいたもの（A）を
照り焼きの味付け（砂糖、お醤油、水＝1：1：1）に混ぜるだけ

めかぶやもずくに乗せるときは、
Aにカンタン酢をちょっと混ぜます
いろんな使い方ができて便利です
麺つゆでAをのばしただけでもOK,簡単です！　(^_-)-☆

#晩ご飯

Eveさんからコメント
投稿日 2024-04-18 19:03

梅だれ、これからの季節にどんどん活躍しそうですね。

birdyさんからコメント
投稿日 2024-04-18 20:39

さっぱりして口あたりがいいですね

エメラルドさんからコメント
投稿日 2024-04-20 09:59

美味しそうですね〜❣️😊　最近スーパーでお茄子を見かけるのですが、誰かさんには皮が固そうだなあと思うとパスしてしまいます。(^^;

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birdyさんからコメント
投稿日 2024-04-20 14:49

なぜか今、お茄子が出ていますね
ハウスでしょうが、なんか季節感がなくなって…
美味しかったですが

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