粕汁ー2022/12/18 Sun.

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12月

23日

＊粕汁
今シーズン初！
温まりました　(^_-)-☆
鮭、牛蒡、お蒟蒻、お大根、お揚げさん、小芋、金時人参

今回はミキサーでお出汁と酒粕、白味噌を混ぜてみました
綺麗に溶けて（ちょっと重くて大変だったけど）、滑らかな粕汁ができました
沢山作ったので、暫く食べなくちゃ！

＊虎魚のから揚げ

＊ブロッコリーの卵とじ

＊ほうれん草、人参、カニカマの胡麻和え
またまたピンボケ！( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

＊白菜、水菜のお漬物（スーパー）

。

#ご飯

Eveさんからコメント
投稿日 2022-12-23 18:11

粕汁、食べたことがないので全く味が想像できないです・・・・。 
甘酒も飲んだことがない・・・。ミキサーをかけたら、あの粒々は無いのかな？ 
（粒々が苦手なので） 
うちの母はアルコールが全く駄目だったけれど、甘酒が大好きでこの季節になるとせっせと作って飲んでいました。

birdyさんからコメント
投稿日 2022-12-23 18:33

粕汁、大好きなんだけど難しい！
毎回、味が違って…
今回は白味噌が多かったのか、イマイチ酒粕が薄かったです

甘酒、ミキサーで潰したら…折角のあの粒が（苦手だからしかたがないか！）…

doteさんからコメント
投稿日 2022-12-24 10:49

寒くなると関西では粕汁ですね
中部圏には無い料理です

birdyさんからコメント
投稿日 2022-12-24 14:27

そのようですね
食文化は面白いです