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茶碗蒸しー2022/3/18 Fri.

スレッド
*茶碗蒸し 鶏もも肉、カニカマ... *茶碗蒸し
鶏もも肉、カニカマ、椎茸甘辛煮、三つ葉

毎度の内容だから、焼き穴子があったらいいなと思ったら
チリ産しかなくて…
生は島根産で、瀬戸内海はやはり出てなくて
島根でもいいんだけど、ヌメリを取って焼いて…も面倒で
マンネリな茶碗蒸しになりました
次は、焼き穴子の出てる時に、茶碗蒸しを作ろうっと! (/ω\)
*チヌ(黒鯛)のお造り 前回、... *チヌ(黒鯛)のお造り
前回、意外と美味しかったので再び

*貝ひもときゅうりの胡麻和え
*菊菜の花かつおかけ *カブラ... *菊菜の花かつおかけ

*カブラのお漬物
イマイチ、味が薄くて…
やはり漬ける前に干すべきだったなぁ~
茶碗蒸しー2022/3/18 ...
#ご飯

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Eve
Eveさんからコメント
投稿日 2022-03-23 12:43

お漬物にするには干すのもアイデァですね。 
大根がたくさんあるからしてみようかしら。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2022-03-23 16:40

お漬物って、難しいですよね
塩辛すぎたり…
売ってるのは甘みがあって、美味しいです

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-03-23 18:35

茶碗蒸し、綺麗に出来てますね❣️😊 誰かさんが好きなので作ってあげたいのですが、出来映えがイマイチで…(^^;

ワオ!と言っているユーザー

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2022-03-24 16:36

電子レンジの茶碗蒸しモードでするので、簡単です
お出汁400cc,卵3個に薄味をつけて、お酒と白だしに漬けておいた鶏肉を入れます
あとは好きな具で
意外と簡単ですよ

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2022-03-24 07:44

茶わん蒸し綺麗に蒸しあがっていますね、具材 ゆり根 長芋 も良い具材になりますよ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2022-03-24 16:38

電子レンジ任せです (n*´ω`*n)
長芋ですか!
百合根はお店に行けば入っていますよね、家庭ではなかなか買わなくて ( ..)φメモメモ

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