「せせり」と「ぼんじり」ー2022/3/16 Wed.

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3月

22日

＊せせり

＊ぼんじり
「ぼんじり」は初めて！
何かなと眺めていたらウルトラのお友達が近づいてきて「美味しいよ！」と
ちょっと硬いけど、タレでも塩でもいいというので
買ってみました

＊鶏鉄板焼き
ぼんじり、塩コショウで
脂が落ちて、意外と柔らかくて美味しかったです
もっとひつ濃いのかと心配したけどOK！

＊さつまいも、お茄子、ピーマン、生椎茸

＊フルーツサラダ
レタス、りんご、甘夏柑

＊釜揚げの大根おろし和え

#ご飯

エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-03-22 16:36

牛の部位も多いですが、鶏もいろんな部位に名前があるんですね〜。勉強になりました。😊

birdyさんからコメント
投稿日 2022-03-22 17:44

知らない部位が多いですよね
ヤゲンも名前は知ってる食べてるけど、どこにあるのか図を見て初めて知りました

doteさんからコメント
投稿日 2022-03-23 07:37

お近くに、ぼんじり、せせりの部位が売っているお肉屋さんが有るですか、鶏肉の専門店ですか？

birdyさんからコメント
投稿日 2022-03-23 11:27

いえいえ、普通のスーパーです
冷蔵コーナーにあります
ヤゲン軟骨、普通の軟骨、鶏皮、もつ、はつ、キンカンなども売ってます
最近、ボンジリがでてくるようになって、興味津々でした