イカの黄金ウニ焼きー2022/1/15 Sat.

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イカの黄金ウニ焼きー2022/1/15　Sat.
どの料理もお酒に合い... By dote At 2022-01-18 07:44
体調万全！飲みまし... By birdy At 2022-01-19 11:20
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紋甲イカの冷凍は美味... By birdy At 2022-01-19 11:38

イカの黄金ウニ焼きー2022/1/15　Sat.

1月

18日

＊イカの黄金ウニ焼き
年末にネットでウルトラが買った冷凍ウニ
チリ産で、イマイチ甘みがなく…
そこで以前に作った記憶がある、イカに黄身とウニを混ぜて塗って焼きました
以前は瓶詰の粒ウニを使ったので塩、アルコール、砂糖、酒粕などが入っていて
いい味が出たけど、今回は生なので味付けが難しくて！
まぁ適当に作ってみました
ちょっと甘かったけど、美味しかったです　(^_-)-☆
イカも冷凍の紋甲イカです　

＊鶏紫蘇カツ（冷凍）
少し残っていたので

＊馬刺し（冷凍）
これもウルトラが年末にネット注文してくれたもの
柔らかくて低カロリーで美味しいです　(^_-)-☆

＊ピーマンとおジャコのキンピラ
これは自作です　(^_-)-☆

＊煮物（前夜の残り）
谷屋の油あげ、キャベツ、にぬき

冷蔵庫、冷凍庫の整理の日でした　(/ω＼)

この日はウルトラがゴルフで、翌日にお買い物に行く予定にしたので
冷凍庫や野菜室を空けておこうと思って　(^_-)-☆
どうにか晩ご飯らしくなりました　

ｆ.

#ご飯

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doteさんからコメント
投稿日 2022-01-18 07:44

どの料理もお酒に合いそう、お酒が進んだことでしょうね

birdyさんからコメント
投稿日 2022-01-19 11:20

体調万全！
飲みましたよ　(^_-)-☆
いい晩ご飯になりました

Eveさんからコメント
投稿日 2022-01-18 19:58

イカの焼いたの好きです。 
黄金ウニ焼きなんて豪華ですね。

birdyさんからコメント
投稿日 2022-01-19 11:23

お節で作った時は、瓶詰の粒ウニだったので美味しできたけど
この日は冷凍の生だったので、難しかったです
でもウニだけで食べるより、数段、おいしかったです

エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-01-18 23:26

ウニもイカも大好物なので、たまりません〜❣️😊　美味しそうですね❣️

birdyさんからコメント
投稿日 2022-01-19 11:38

紋甲イカの冷凍は美味しいですね
ウニはねぇ~…
ウルトラが注文してくれたから文句は言えないけど　m(__)m、小川の瓶付の粒ウニが断然、美味しいです

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