えんがわ寿司ー2021/9/25 Sat.

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9月

28日

＊えんがわ寿司

お昼に買ったお弁当、さすがに一箱、残りました
ウルトラがどうしても食べてみたかったそうです
一応「カレイ」と書いてあるけど…私には脂濃かった！

＊酢鶏
胸肉だから、下味をつけて卵と片栗粉で軽く衣を作ってあげて
玉葱、人参、生椎茸、ピーマン（赤、緑）

＊ポテ明太子サラダ

＊もやし、キュウリ、パープルコーンの胡麻和え

#ご飯 #駅弁

エメラルドさんからコメント
投稿日 2021-09-28 23:53

えんがわ好きです。脂が乗りすぎてましたか…。

birdyさんからコメント
投稿日 2021-09-29 11:32

大きいえんがわです
やはり脂っこいですね
カレイといってもHalibut（オヒョウ）だと思います
産地を確認しなかったので…

doteさんからコメント
投稿日 2021-09-29 07:49

えんがわ、おじいちゃんがお茶を飲みながら雑談するところかと思いました
回転ずしに行くと、いつも、思うのですが、平目にしてもカレイにしても、えんがわの部位一匹から採れる量て限られるのに、何だ品切れにならない位に提供できるんでしょう、えんがわと言うだけで違う魚の部位かな不思議です

birdyさんからコメント
投稿日 2021-09-29 11:35

あっはっは”「縁側」ですね

多分、Halibut（オヒョウ）だと思います
わたしも回転寿司で見かけるとき、？？？だらけでした
三善で出てくる平目についてくるえんがわはもっと小さくて細いから
わたしはもう次はナシです