ハマチかまの塩焼きー2021/8/22 Sun.

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8月

25日

＊ハマチの塩焼き
大きい！「ブリ」といってもいいくらい！
お魚屋さんのトロ箱に入ってました
脂もたっぷり！

TVで、「あぶら」の脂は「固まっている時」で「油」は溶けているときだと
以前から知ってたけど
わたしはどうしても「脂」の字を使いたいです　m(__)m

＊三豊茄子とピーマンの「すだちちりめん味噌炒め」
ちょっと味が薄いかと思ってイチビキの赤をたしたら、
ウルトラはスダチちりめん味噌を足していました
どりたも美味しかったです

＊長芋、オクラ、トマトもとろとろ和え
ポン酢醤油で

＊蓮根、お蒟蒻、ささがき牛蒡、三つ葉のキンピラ風（前夜の残り）

＊お茄子の辛子漬け（産直）

簡単な和食の晩ご飯になりました
でも美味しい晩ご飯でした　✌

あ

KUMAさんからコメント
投稿日 2021-08-25 16:08

天候不順で山にも行けず、ちょっと体がなまって・・・
なんだか料理も手抜きになりがちです。
birdyさんの記事を見ると元気が出ます、あ、ちょっとやらねば！　と。

birdyさんからコメント
投稿日 2021-08-25 17:27

お盆の前後、お天気が悪かったですね
こちらもずっと雨模様で、家に籠っていました
その反動で…昨日、今日は猛暑で！

ありがとうございます
褒めすぎ！
だんだん手抜きの日が多くなってきています

エメラルドさんからコメント
投稿日 2021-08-25 23:47

カマは美味しいですね！(^^) 骨の側が一番好きな所です。

birdyさんからコメント
投稿日 2021-08-26 09:46

安くて美味しいですね！
わたしも赤丸あたりが好きです
脂、タップリ！

doteさんからコメント
投稿日 2021-08-26 07:39

大きなカマですね
カマは脂がのり美味しいですよね

birdyさんからコメント
投稿日 2021-08-26 09:47

大っきいでしょ！
ブリといってもいいくらいです
脂がのってとても美味しかったです