my favorite

私も先週買いました。半分を自分でオロしました。
新鮮なので美味しかったですが、旬は過ぎていますね・・・・

なかなか自分ではおろせなくて…
コチラでは太刀魚は徳島産が多いんですが、これは和歌山産でした
同じ紀伊水道で、どちらに揚がったかですが
太刀魚は塩焼きが好きです

お造りは食べたことが有りません、鮮度の良いものが手に入るのが羨ましいです

銀ピカできれいだったんですが、やはり旬が終わったのか、
甘みと旨味がイマイチでした
やはり旬に勝るものはありませんね

太刀魚は、お造りで食べたことがないです。(^^; 塩焼きばかりです。

やはり指4本はないと、旨味は少ないですね
塩焼きは美味しいです
あのプスプス脂が焼けではじける音が大好きです