牛すじとお蒟蒻の味噌煮ー2020/9/16 Wed.

9月

18日

＊牛すじとお蒟蒻の味噌煮

＊谷屋のお揚げ
焼いた谷屋のお揚げに、カリカリベーコン、カリカリおじゃこをのせて
しっとり感がなく…パサつきました
このアレンジは失敗！(´；ω；`)ｳｯ…

＊春雨、牛蒡、鶏肉などの甘辛煮（生協）

＊焼きナス
＊おこうこ

#ご飯

エメラルドさんからコメント
投稿日 2020-09-19 06:52

味噌おでんを思い出すお料理です。(^^)
こんにゃくとお味噌って会うんですよね。
牛肉もおでん風な味になるのかしら。

birdyさんからコメント
投稿日 2020-09-19 10:43

お味噌がちょっと薄かったです
もう少し煮詰めるめるべきでした
圧力鍋でするので、牛筋も柔らかくなって美味しかったです

doteさんからコメント
投稿日 2020-09-19 07:58

揚げにカリカリベーコン塩味が利き良いアクセントになりそう、今度真似してみます

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birdyさんからコメント
投稿日 2020-09-19 10:45

ちょっとしっとり感はありません
後一工夫が必要です　m(__)m
以前にした、辛子明太子マヨはさみのチーズ焼き辛子明太子マヨとチーズ焼きや、味噌チーズ焼きのほうがしっとり感があって美味しかったです

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