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きゅうりのビール漬け

スレッド
今年も漬けました (^_-)-... 今年も漬けました (^_-)-☆
今年は赤い本麒麟
今まで、一番搾りや、発泡酒、糖質ゼロなど
いろいろなビールで漬けたことがあります
この赤い本麒麟は初めて!
漬かりあがりが楽しみです (^_-)-☆
#ご飯

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bokushi
bokushiさんからコメント
投稿日 2020-06-01 15:19

質問でーーーす!
つけたら、ぬか漬けみたいな味になりますか?
もし、そうだったら試してみたいです。ぬか床はめんどくさいから。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-06-01 17:32

糠漬けの味ではありません
かといってビールの味もしません
薄い辛しの味とお砂糖の甘みの浅塩漬けタイプかな?
アッサリしていて美味しいですよ

キュウリ 1キロ
お砂糖 200~300g
塩   30~50g
ビール 200cc
よくもんで冷蔵庫に
4~5日で食べられます

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2020-06-01 17:42

ビールの種類によって味が変わるのは楽しいですね。(^^) 今回はどんなお味になるかしら?

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-06-02 06:52

どんな味になるか楽しみですが、
ビールの種類より、お砂糖と辛子の分量がビミョウな差をつける気がします

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2020-06-02 07:43

妻にビールのキュウリ漬け美味しそうやから、漬けようかと提案してみましたが、ビールが勿体ないと却下されました
、妻に内緒で実行かなと密かに思案 どこのビールが一番でしたか

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-06-02 09:17

却下でしたか!
正直言って、どのビールがいいかわかりません
一番搾りは勿体ないから、発泡酒でいいと思います
本麒麟、楽しみです

ワオ!と言っているユーザー