鴨鍋ー2019/11/3 Sun.

*岩手の合い鴨ロース
*牛蒡、白菜、人参、生椎茸、シメジ
天ぷら、水菜、えのき、マロニー
箸休めは
*ピーマンとおじゃこのキンピラ風
*オリーブの新漬け
〆はおうどん
お鍋、写すのを忘れました (/ω\)

朝晩、冷えるのでお鍋が美味しい季節になりました
これから外出の日は登場が多くなります
この日はゴルフの日
普通はスーパーががんばってお惣菜nightになるんだけど
この日はスタートが早かったので帰ったのも3:30ごろで
お鍋となりました

つくねを作るには鴨ミンチがなくて断念
ちょっとコクがなかったかな?
つくねからいいお出汁が出るから…
でも美味しかったです
今季初の鴨鍋でした (^_-)-☆


#ご飯

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鴨鍋いいですねぇ。特に鴨の脂でトロッとしたネギが特においしいです。
我が家の〆は雑炊が多いのですが、うどんも試してみようかなぁ。
投稿日 2019-11-07 09:38

ワオ!と言っているユーザー


鶏とはまた違ったコクがあって、鴨は美味しいですよね
今回はミンチがなくて残念でした
ババショフだけ、白ネギを入れてましたよ

おうどん、お薦めです
翌朝、ウルトラはこれで卵雑炊でした (^_-)-☆
投稿日 2019-11-07 13:29

ワオ!と言っているユーザー


鴨、これからの時期脂が乗り美味しくなります
特に葱との相性も良く身体も暖まりますね
投稿日 2019-11-08 07:55

ワオ!と言っているユーザー


鶏とは違った濃厚な味で、大好きです
鶏の水炊き、ちょっと苦手です
お出汁に味がついているのが好きなんです

せんじつ、スーパーに鴨ミンチを売ってるのを見つけました
これから、それを買うことにします (^_-)-☆
投稿日 2019-11-08 08:55

ワオ!と言っているユーザー