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魚好きとして「オリーブハマチ」ブランドはわかりますが、まだまだ一般的ではないようですね。

まだ全国区じゃあないでしょうね。
変色しないし、脂臭くない美味しいですよ。

↑舞茸、穂紫蘇の天ぷら

衣が…ひっつかなかった！(¯―¯٥)

オリーブハマチはハマチ独特の魚臭さが無いので 好んで食べています。今日も食べました(^^)

おいしいですよね。
でもふつうのハマチより高いから、なかなか食べられません。

10年の間にいろいろ改良されてより一層おいしくなってきてるんでしょうね

養殖魚の技術進歩は素晴らしいですね。
昔の養殖のハマチは脂ぎっていて、お醤油に脂がベットリ浮いたもんです。
大阪では天然しか食べたことがなかったので、嫁したときは驚きました。
今は適度な脂で、とても美味しいですね。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
オリーブハマチは色がいつまでも綺麗で美味しいです。

普通のハマチって、色が変わるものね。 
カンパチの横に置いてあると、つい、カンパチの方に手が出ます。 
（私が食べるのではないけれど・・・）

切ると、黄色く変色してくるよね。
オリーブハマチは綺麗です。

カンパチも好き！
お造りも美味しいけど、カンパチかまがあったら、買います。
塩焼きが美味しい！